Descrizione
Lingua: un taglio di carne del quinto quarto, ideale per molte preparazioni compreso il classico spezzatino.
Si tratta, infatti, di un muscolo con una fibra molto sottile e quindi morbida, e che presenta un sapore non selvatico.
Tra le principali preparazioni che la vedono protagonista la lingua lessata, la lingua in umido, la lingua affumicata e la lingua salmistrata
Il prodotto viene confezionato sottovuoto.
INGREDIENTI: Carne di Bovino
(Venduta intera)
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