È il 1986, quando papà Maurizio e mamma Elena decidono di alzare la saracinesca del loro primo punto vendita. Una passione verace, ereditata dai genitori che della norcineria ciociara erano maestri conosciuti e rinomati. La scelta delle materie prime, la cura nelle preparazioni e le lavorazioni ad arte hanno segnato oltre 30 anni della nostra attività e sono i pilastri che custodiamo ogni giorno.