Descrizione
Lo scamone viene utilizzato per molte preparazioni tipiche delle carni di prima categoria, dunque per bistecche, arrosti, roastbeef, adatti alla cottura alla griglia, in padella o al forno, viene anche utilizzato per il macinato di qualità. Non è particolarmente adatto alle cotture in umido, né per il bollito.
Il prodotto viene confezionato sottovuoto a fette.
INGREDIENTI: Carne di Bovino
(Venduto a fette)
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